迷你型红薯由日本引进，故名思议为比普通红薯小的红薯。红薯为传统的健康的食品，西方的薯条、中国各地的烤红薯，无人不知，无人不晓。现代讲究饮食健康的人们，对红薯的需求越来越迫切。传统红薯具有广阔的市场，那么，作为菜、薯兼食的迷你型红薯来说，更是前景光明，在上海、深圳等地，迷你型红薯的价格是传统红薯的4倍以上，且供不应求。发展迷你型红薯种植已成为全国炙手可热的农业新项目。 
　　迷你型红薯单个薯块重50－150g，质地细腻，风味浓，适合现代小家庭微波烘烤或整个蒸煮，粗精粮搭配食用。小型化、优质化、彩色化和营养化是迷你红薯的主要特点：按口感可分为粉甜型、软甜型、水果型等几个种类，具有不同的口感，其中粉甜型口感香、甜、糯、细腻，深受消费者喜爱；按颜色分可分为红心、紫心、白心和黄心等种类，被称为彩色系列甘薯。其营养比普通红薯更丰富，含有易于消化的淀粉、蛋白质和氨基酸，还富含维生素C、A原、B1、B2、E和K等重要的维生素以及钙、磷、铁和钾等矿物质。经研究表明，它是一种生理碱性食物，可中和人体内因常吃米面和肉等生理酸性食物而产生过多的酸，保持体内酸碱微平衡，减轻代谢负担，保持人体健康；它所富含的膳食纤维，可促消化，防便秘，预防痔疮、糖尿病和大肠癌的发生；所含维生素A和C具有抗癌等保健作用。更重要的是，它还含有延缓人体衰老、防止肥胖病及肝肾结缔组织萎缩的粘液蛋白，对延缓人体衰老有重要作用的准女性激素物质，预防结肠癌和乳腺癌等疾病的脱氢表雄酮等生理活性物质。
　　发展迷你型红薯不愁市场。一是可育苗出售。由于迷你型红薯刚刚推广，市场紧缺，如少量购种可以育苗供应乡邻；二是可自产自销。因为迷你型红薯的独特性和人们的好奇心，这一产品市场需求量大，如小面积种植，可自行到菜市出售，也可设摊烤卖；三是可拓展市场。如大面积引种，可以与农产品批发市场、超市联系，大量向他们供货。从目前的情况看，只要你种植了迷你型红薯，就会有人上门“抢购”，根本不要自己出去推销。